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ガスコンロの便利機能で作る

本格パスタ

人気のイタリア料理店のシェフが、コンロとグリルをフル活用してレシピを考案。
プロも絶賛のコンロ便利機能で作るパスタレシピを厳選してお届けします。
パスタを茹でるのとソース作りは同時進行がベスト。「コンロ調理タイマー」なら、設定時間になると、自動で消火してくれます。さらに「麺ゆでモード」は、火力を自動で調節して吹きこぼれを防いでくれるので、安心してソース作りに専念できます。
焼網で素材を焼くなどの下ごしらえはもちろん、グリル専用の調理容器を使えば煮込み調理も可能。グリルの熱が容器全体を加熱するので、まんべんなく火が入ります。消火後は余熱でじっくり味を馴染ませて。素材の旨みが溶け込んだラグーソースもお手のものです。
ニンニクを炒める時は香りをしっかりとオリーブ油に移すことがポイント。その時にはトロ火でじっくりと。また、パスタにソースを絡める時はフライパンを持ち上げながら手早く強火で。素材の風味を生かす火加減を自由自在に調節可能です。
※コンロの機種により機能や
 対応するグリル調理容器が異なります

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