【6/11オープン】N.Yのブラウニー専門店が京都へ!

NYオリジナル1836円(6個入)。「オリジナル」は、濃厚な味が人気の定番・チョコレートブラウニー。ほかに、パウンドケーキのような「ブロンド」、ドライチェリー入り「レッド」、チョコチップたっぷり「ダブルチョコ」、くるみを練りこんだ「ウォルナッツ」

ニューヨークの人気ブラウニー専門店『Fat Witch Bakery (ファット ウィッチ ベーカリー)』。
創業者のパトリシア ヘルディングさんは、もともとウォール街で忙しく働いていた。母譲りのレシピで焼いていたブラウニーが同僚の間で大好評だったことが、店を始めるきっかけになったという。今では、観光客が大勢訪れるNYの人気スポットになっている。砂糖は少なく、バターとチョコレートをたっぷり使用した「崩れたひとかけらでも満足できる」濃厚な味わいだ。

6月11日に海外店舗初となる京都店がオープンした。下鴨にある店の目印は、もともと呉服店だったという真っ赤な壁。

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「受け取り処」と称し、基本的に予約購入のみの販売を行っている。これには“おもてなし”の気持ちが込められており、客が売切れや行列に並んだりすることなく、スムーズに購入できるようにという配慮からだ。

予約は、店頭はもちろん、電話・ファックス・ウェブで行うことができる。全12種の定番フレーバーがあり、うち6種類がNYのレシピ、残り6種は日本限定となっている。さらに、店舗受け取り限定で「ゆず」「抹茶あずき」「ごま」3種のフレーバーを用意。特別感のあるお土産は、喜ばれること間違いなしだ。

「オリジナル」「ゆず」「抹茶あずき」「ごま」が入った京都限定の京都小箱1620円(4個入)。よく見ると魔女のイラストの下には京都の街が描かれている
「オリジナル」「ゆず」「抹茶あずき」「ごま」が入った京都受け取り処限定の京都小箱1620円※税込(4個入)。よく見ると魔女のイラストの下には京都の街が描かれている

 

 

NYオリジナル1836円(6個入)。「オリジナル」は、濃厚な味が人気の定番・チョコレートブラウニー。ほかに、パウンドケーキのような「ブロンド」、ドライチェリー入り「レッド」、チョコチップたっぷり「ダブルチョコ」、くるみを練りこんだ「ウォルナッツ」
NYオリジナル1836円※税込(6個入)。「オリジナル」は、濃厚な味が人気の定番・チョコレートブラウニー。ほかに、パウンドケーキのような「ブロンド」、ドライチェリー入り「レッド」、チョコチップたっぷり「ダブルチョコ」、くるみを練りこんだ「ウォルナッツ」

 

 

基本的にブラウニーは予約販売だが、「オリジナル」だけは店頭でも買うことができる。また、マグカップやトートバッグなども店頭購入可能だ。ちなみに、このキュートな魔女のイラストは、パトリシア ヘルディングさんがデザインしたもの。
基本的にブラウニーは予約販売だが、一部の商品は店頭でも買うことができる。また、マグカップやトートバッグなども店頭購入可能だ。ちなみに、このキュートな魔女のイラストは、パトリシア ヘルディングさんがデザインしたもの。

 


 

『ファット ウィッチ ベーカリー』日本初上陸!

●問合せ/ファットウィッチベーカリー 京都受け取り処
京都府京都市左京区下鴨東半木町67-6
電075・275・0194 営10:00~18:00(火曜定休)
予約や詳細は http://www.fatwitch.co.jp/