【8/7開催】夏を代表する魚介の美味しいレッスン

見るだけ!聞くだけ!食べるだけ!山嵜魚塾~夏魚編

神戸の台所・中央卸売市場では、月10回以上のペースで魚介と野菜、それぞれの食材別に料理教室を開催。8月の魚介コース・山嵜魚塾では旬を迎えるタコと鱧について。魚と海の情報発信に努める山嵜清張さんによる料理デモや試食を交えながら、流通経路や味わいなどについて学べる。

見るだけ!聞くだけ!食べるだけ!山嵜魚塾~夏魚編
実家は明石の漁師という山嵜さん。当日はタコの刺身や鱧の落としなど4品をいただける。

見るだけ!聞くだけ!食べるだけ!山嵜魚塾~夏魚編

【日時】8月7日(月)10:30~13:00
【場所】神戸市中央卸売市場(神戸市兵庫区中之島1-1-4)
関連中央棟2階「中央市場の料理教室」
【料金】3600円 ※税込。36名限定。応募者多数の場合は抽選。
●問合せ/マーケットピア神戸 料理教室運営業務担当
電078・652 ・5503(平日10:00~16:00 ※休市日を除く) kobe-honjo.jp