差し入れですよ!『ショコラ エ パルフェ フロランタン』のチョコフロランタンとフィナンシェ

『ショコラ エ パルフェ フロランタン』のチョコフロランタン/フィナンシェ

『ショコラ エ パルフェ フロランタン』の
チョコフロランタン(1個)420円
フィナンシェ(1個)200円

●大阪市北区曽根崎新地1-3-19 北新地ビルディング4F
電06・6147・2282
(営)18:00~翌5:00(土・月曜は23:30止)
(休)日曜、祝日、第1・3月曜/取置き可
月替わりのパフェ1680円、Gシャンパン1600円。

『ショコラ エ パルフェ フロランタン』のチョコフロランタンとフィナンシェ

これまでは差し入れてもらった品を紹介してきたが、今回は差し入れする側に。薦めてくれた同僚によると、そのスイーツ専門店は焼菓子の定番・フィナンシェやフロランタンをなんと作り立てで提供、しかも朝5時まで営業しているとか。急な手配にもうれしい! ということで、早速、残業中のあの人に「差し入れですよ!」。
まず、常温保存できるのは、暑くなるこれからの季節、贈る側、贈られる側にもポイント高し。フロランタン・ホワイトチョコレートは、チョコの甘さに合うよう、生地の焼きを強くしたビター感が辛党好みの仕上がり。さらに同ビル9Fの姉妹店『フィナンシェ』でも提供しているフィナンシェ・プレーンは、焼き立て食感を再現すべく、購入後はトースターでの加熱を推奨するなど、作り手のこだわりや想いもつまり、贈る側としても安心して差し入れできる。何より、個包装され、手軽につまんでもらうのに便利な品だ。

撮影・文/編・剱持裕典

差し入れですよ!
『あまから手帖』2018年7月号より転載/掲載号の詳細はこちら