差し入れですよ! 『中島大祥堂 大阪タカシマヤ店』の丹波黒豆サブレ

丹波黒豆サブレ

(8個入)900円

【場所】大阪市中央区難波5-1-5 髙島屋大阪店 B1
【電話】06-6631-1101
【営業時間】10:00~20:00(金・土曜は20:30)
【定休日】店舗休業に準ずる/取置き可
【メニュー】いもくり(6個入)1300円、里山ブラウニー(3個入)750円。

『中島大祥堂 大阪タカシマヤ店』の丹波黒豆サブレ

 秋本番。里山の恵みが恋しくなるこの時期に舞い込んできた報せ。丹波栗や黒豆などを使った菓子で名を馳せる『中島大祥堂』が、大阪・難波の『髙島屋大阪店』にお目見え。その豊富な種類の菓子の中で、「丹波黒豆サブレ」は、同店オンライン販売では完売することもあるという人気ぶり。早速一ついただいてみると、ちょっと昔懐かしい硬めの食感。サクサクと小気味よい音とともに、丹念に煎られた丹波産黒豆の香りがふわり。よく見れば細かく砕かれた黒豆が生地に程よく混ざっていて、食感と香りの両面から、その香ばしさを引き立てている。バターをたっぷり使い、適度な甘みもあって、仕事の息抜きにもちょうどいい。

 サブレは個包装されているから、皆に配る際も便利な上、そもそもモノ自体がとても軽いから、外出先の差し入れにも労せず持ち運べる。日本茶にも、コーヒーにも合うことから、贈り先の性別や年齢を選ばない万能さもまたよし!

撮影・文/編・剱持裕典

差し入れですよ!
『あまから手帖』2018年11月号より転載/掲載号の詳細はこちら