カテゴリー: コラム

あまから手帖10月号は、本誌ではなんと数年ぶりとなるスイーツだけの特集号。「スイーツは幸せ。」と題し、甘い一口...

あまから手帖9月号の特集は「イタリア料理 オールディーズ」。何となくで外食することが減った今、イノベーティブな...

あまから手帖8月号は、和食特集。ウィズコロナの時代だからこそ目を向けたスタイルを“ニューノーマル”と謳い、“店...

あまから手帖7月号の特集は「新装！神戸・阪神間」。阪神・淡路大震災から今年で26年。生まれ変わった神戸三宮駅ビ...

あまから手帖６月号の特集は、「見て、食べて感じる海の向こう側World dish!」。 誌面上で“海外気分満喫...

あまから手帖5月号の特集は「ランチの答え」。オフィス街の人が少なくなり、昼どきの食事も様子が変わりました。それ...

あまから手帖4月号は、昨年も好評だった日本酒特集！今回のキーワードは、「アップグレード」。関西でパワーアップす...

あまから手帖3月号は京都特集。コロナ禍で街が静まり返っている…と案じる声もあるでしょう。しかし、そんな逆境にも...

あまから手帖2月号の特集は「魚、ひと仕事。」。美味しい魚料理には必ず、プロならではの創意に富んだ“ひと仕事”が...

あまから手帖1月号のタイトルは「食べる、SDGｓ」。最近よく聞く「SDGｓ（持続可能な開発目標）」とは、国連で...