カテゴリー: コラム

あまから手帖4月号は、昨年も好評だった日本酒特集！今回のキーワードは、「アップグレード」。関西でパワーアップす...

あまから手帖3月号は京都特集。コロナ禍で街が静まり返っている…と案じる声もあるでしょう。しかし、そんな逆境にも...

あまから手帖2月号の特集は「魚、ひと仕事。」。美味しい魚料理には必ず、プロならではの創意に富んだ“ひと仕事”が...

あまから手帖1月号のタイトルは「食べる、SDGｓ」。最近よく聞く「SDGｓ（持続可能な開発目標）」とは、国連で...

あまから手帖12月号の特集は「五感で愉しむ 大阪、食のエンタメ」。笑わせ上手な店主に、笑い上戸な常連客。大阪の...

あまから手帖11月号のキーワードは「和」。特集1部「和食のツボ」では、大阪・京都・兵庫で話題の和食店を美しいビ...

あまから手帖10月号は、奈良特集と旅特集の2本立て！ 奈良特集は「“美味しい”が繋がる 奈良サークル！」と題し...

あまから手帖9月号の特集は「神戸・阪神間ウェーブ」。コロナ禍でも粛々と波立ってきた食のムーブメント。勢いが増す...

あまから手帖8月号の特集は「食べに行く、買って食べる 夏のパワーフード」。ウィズコロナの夏がくる。ただでさえ暑...