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タグ: 最新号紹介

あまから手帖5月号「北摂そだち」
コラム

【5月号ミドコロ】エリア特集は北摂に注目しました!

Posted on 2018年4月23日

約3年ぶりの、北摂特集です! 今回は「北摂そだち」と題し、豊中・吹田・池田・箕面・高槻・茨木・摂津エリアで育ま...

あまから手帖4月号「甘い手土産」
コラム

【4月号ミドコロ】「甘い手土産」と「辛党の発酵もん」の2大特集です!

Posted on 2018年3月23日

まずは「甘い手土産」。 入学や卒業、就職祝いなど、“贈る”シーンが増えるこの季節。「手土産の手札はたくさん持っ...

あまから手帖 2018年3月号
コラム

【3月号ミドコロ】「奈良」と「洋食」の2大特集です!

Posted on 2018年2月23日

まずは奈良特集から。 近年、話題店や生産者に注目が集まっている奈良ですが、今回はそんな今に繋がる礎を築いてきた...

あまから手帖1月号「あしたの日本酒・焼酎」
コラム

【1月号ミドコロ】あしたの日本酒・焼酎

Posted on 2017年12月22日

2018年度、最初の1冊となる『あまから手帖』は、題して「あしたの日本酒・焼酎」。 まずは酒販店のプロ11名に...

Web
コラム

【12月号ミドコロ】関西の寿司 いまむかし

Posted on 2017年11月22日

あまから手帖12月号は、毎回好評の寿司特集です。 ぐっと寒さも増したこの季節、光物や赤身、白身、貝類など、旬の...

あまから手帖 11月号(2017年)
コラム

【11月号ミドコロ】関西 絶品旅

Posted on 2017年10月23日

11月号の『あまから手帖』は「関西絶品旅」特集です。日に日に寒さが深まるこの季節、体の芯まで温まる温泉が恋しく...

あまから手帖9月号「BARの時代」
コラム

【9月号ミドコロ】BARの時代

Posted on 2017年8月23日

あまから手帖9月号は、初の「バー」大特集です! 「なぜ、いま、バーなのか?」と思われたそこの貴方。関西には、間...

MOMAJ
イベント

【8/21開催】神戸北野ホテル・山口シェフとリーガロイヤルホテル・太田シェフの料理講習会

Posted on 2017年7月27日

フランスでも「農事功労章」と言えば歴史があり、食文化の振興者としては名誉ある章である。 昨年2016年には関西...

あまから手帖 2017年 8月号「上方の鰻、天ぷら、蕎麦」特集
コラム

【8月号ミドコロ】上方の鰻、天ぷら、蕎麦

Posted on 2017年7月22日

8月号の『あまから手帖』は、「上方の鰻、天ぷら、蕎麦」特集です。 この3ジャンルといえば、お江戸の専売特許と思...

あまから手帖2月号
コラム

【2月号ミドコロ】旬、極まる 京都

Posted on 2017年1月20日

あまから手帖2月号は、京都特集です!桜の春、紅葉の秋に注目されがちですが、今回は冬の魅力に注目。 まず巻頭企画...

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  • あまから手帖1月号は、SDGsの大特集です。 2020年12月18日
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  • 【11月号】ミドコロ | あまから手帖 2020年10月23日
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