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国外からも注目される発酵料理人・徳山浩明氏の発酵料理と、『ホテルニューオータニ大阪』がコラボレーション！『徳山...

世界各国で作られ、暮らしの中で用いられている数々のうつわ。そこに映し出されている個性を読み解くと、戦後国々がグ...