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あまから手帖 2018年4月号

商品コード:
201804
販売価格(税込):
800
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関西発! 大人の愉しい食マガジン。2018年4月号は「甘い手土産 40・50代のセレクション&デパ地下で買える! 辛党の発酵もん」

【特集1】甘い手土産 40・50代のセレクション
『オ・グルニエ・ドール』の贈る、菓子
 新鋭の焼き菓子詰合せ
[コラム]メッセージを“焼く”カステラ
 通好みの名作
 京都発桜の和菓子
 取り寄せできる 物語のあるコンフィチュール
[コラム] 糖質制限スイーツを贈ろう

【トレンドを贈る】
 vol.1 郷愁のカスタードプリン
 vol.2 モダン系フルーツ大福
 vol.3 男のエクレア ビターの名作探求!

【特集2】デパ地下で買える!辛党の発酵もん
 チーズ/珍味/漬物/味噌・粕漬

【あまからcooking with Class S プレミア】
『台所なみ』が指南する発酵食で春の和食

【巻頭巻末 連載】
・あまからの種「40・50代の手土産選びはハードルが高い!?」
・麗しの京みやげ 『林慎太郎商店』の松ヶ崎漬
・作って・食べて・語り合う 門上武司の名店レシピ倶楽部「ひろうす」
・イッポン!『伊藤農園』のきよみしぼり
・岡さんの知ったか!ワイン塾6年生「ノンアルコールワインの巻」
・関西だけのこの宿とまれ 滋賀県 やす井

【Monthly A】
 新店/[インタビュー]FOODIST 食な人 詩人・最果タヒさん
 BOOK・差し入れですよ!/シェフの秒速ごはん
 素のはなし
「エッセイ」『菊乃井』村田吉弘の京のひとり言

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