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あまから手帖 2018年5月号

商品コード:
201805
販売価格(税込):
800
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バックナンバー
関西発! 大人の愉しい食マガジン。2018年5月号は「北摂そだち」

【特集】北摂そだち
 そだちなあの店、動く!
 北摂らしさ満点!な 新芽たち
 いま山がおもしろい
 北摂酒のある風景
 北摂そだちは焼肉そだち in石橋~蛍池
 北摂名物ものがたり
 ショットバー リー ―名物バーテンダー・理美さんのこと─
 岡町~石橋~池田 能勢街道散歩

【北摂そだちコラム】
 キーマンから広がる ワイン
 造り手・店が広げる ビール


【あまからcooking with Class S プレミア】
『イル・ピスタッキオ・ダ・サーロ』が指南する海のシチリア料理


【巻頭巻末 連載】
・あまからの種「生産地で消費地。だからこそ北摂には、美味しいが育つ」
・麗しの京みやげ 『kashiya』のういろう
・作って・食べて・語り合う 門上武司の名店レシピ倶楽部 「冷製パスタ」
・イッポン!『和田萬』の有機白ごま油
・岡さんの知ったか!ワイン塾6年生「ドラフトワインの巻」
・関西だけのこの宿とまれ 兵庫県 神戸みなと温泉 蓮


【Monthly A】
 新店/[インタビュー]FOODIST 食な人 焙煎人・中川ワニさん
 BOOK・差し入れですよ!/シェフの秒速ごはん
 素のはなし
「エッセイ」『菊乃井』村田吉弘の京のひとり言

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