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あまから手帖 2018年10月号

商品コード:
201810
  • NEW
販売価格(税込):
800
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関西発! 大人の愉しい食マガジン。2018年10月号は「おもてのミナミ&南大阪の秘宝」

【特集1】おもてのミナミ
・渋谷天外さんのこれぞミナミ。おもての持ち味
・上等な小バコ天国
・世界各国の美味いもん密集地!
・カワムラケンジのカレーとミナミ
・オトナ立ち呑みのススメ
・ミナミ的気さくな会食
【特集2】南大阪の秘宝

【あまからcooking with Class S プレミア】
カレー&ワイン『クミン』が指南する 多国籍風バルフード


【巻頭巻末 連載】
・あまからの種「笑いの街 人情の街 ネギの街」
・麗しの京みやげ 『嘉祥菓子 養老軒』のフルーツ大福
・作って・食べて・語り合う 門上武司の名店レシピ倶楽部 「ターリー」
・イッポン!『オジカソース』のウスターソース
・岡さんの知ったか!ワイン塾6年生「ヴィーニョ・ヴェルデの巻」
・関西だけのこの宿とまれ 京都府 奥伊根温泉 油屋

【Monthly A】
 新店/[インタビュー]FOODIST 食な人『やっぱり食いしん坊な歳時記』辰巳琢郎さん
 BOOK/差し入れですよ!/シェフの秒速ごはん/素のはなし
「エッセイ」『菊乃井』村田吉弘の京のひとり言

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