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あまから手帖 2019年12月号

商品コード:
201912
  • NEW
販売価格(税込):
815
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 今日の京都
 気分は単品で 選ぶ和食
【京都コラム】話題の新味①発信するおばんざい
 あのシェフの 新しい特別
 凱旋イタリアン
【京都コラム】話題の新味②『京、静華』のかたち
 日々のおやつ
 新しいデセールのかたち
《第二部》今日も京都の なじみの味

【あまからcooking with Class S プレミア】
 京都・祇園『松むろ』の 「海老芋づくしの和食膳」

【巻頭巻末 連載】
【連載】あの頃、あの味と。高校の学食、周辺のコンビニ、牛丼屋/作家 津村記久子さん
【連載】食を支えるバイプレーヤーズ バイプレ!!「種麹」
【今月のまくら】 編集長コラム 今日の京都にある日常の街の〝食景〟
【連載】アスリートチャージ飯〜ヴィッセル神戸 山口 蛍選手 〜
【連載】門上武司の僕の尊敬する皿『旬菜中華 喜鳥』の四種のビネガーを使った黒酢豚
【連載】岡さんのヒ・ミ・ツ酒場 vol.11
【連載】 船越雅代のセカイカイセキ 〜冬のカイセキ〜 ゲスト 松本 隆さん
【連載】地酒の星 〜縁を醸す人〜『千代酒造』蔵元杜氏 堺 哲也さん
【連載】京都、散歩の途中で。〜祇園界隈〜京都 祇園 そば処 おかる
【連載】食を支えるバイプレーヤーズ バイプレ!!「種麹」

【AMAKARA TOPICS】
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