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あまから手帖 2020年3月号

商品コード:
2003
販売価格(税込):
815
関連カテゴリ:
バックナンバー
ミナミ上々。
『特集』
■節目の老舗は語る(P14)
 『本湖月』店主・穴見秀生さん、古稀のもてなし
■ハレの日を彩る 新鋭5選(P18)
■贔屓の味 楽屋ばなし(P30)
■『ワイン倶楽部 本多』のDNA(P34)
■裏マリアージュも上々 オトナ酒場(P40)
■ミナミ デパート ニュース(P52)
■谷町六~九丁目 オトナの上質主義(P96)
■新町Going My Way(P104)
 ~我が道を行く5人の店主たち~


『連載』
■【連載】Vol.3 わが家の食卓(P2) 
 『九重雜賀』雜賀俊光さんご一家
■今月のまくら 編集長コラム(P11)
 ミナミを歩けば、上々な新味に出合える
■あまからcooking with class S(P81)
大阪・心斎橋『レストラン乃呂』の
■味に魅かれて通う店(P138)
■門上武司の期待の新星 『VELROSIER』(P144)
■おいしい絵画のハナシ②(P146)
 歌川広重の「浪花名所図会 安井天神山花見」
■食の新刊本と今月の『美食本』(P147)
■編集Kの近境・辺境の食旅(P148)
■Go!ヴィーガンVol.2 (P149)
 『UPGRADE Plant based kitchen』の「4品デリボックス」
■岡さんのヒ・ミ・ツ酒場Vol.13(P150)
■育てる教室≪第2回≫(P156)
 『京都府立海洋高等学校』の「丹後のトラさん」
■トップの流儀≪第二回≫(P158)
 『京料理 たか木』高木一雄さん
■地酒の星~縁を醸す人~ 第13回(P162)
 七本鎗 滋賀・長浜『冨田酒造』
■家族のあじ~その街と人と~(P166)
 第三回『マヅラ』

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