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あまから手帖 2021年10月号

商品コード:
202110
  • NEW
販売価格(税込):
815
関連カテゴリ:
バックナンバー
【特集】
■気鋭のパティスリー 生ケーキの幸せ(P14)
■溺れたくなる デザートの時間(P24)
■贈りたい クッキー缶(P30)
■焼菓子こんがり、茶色い幸せ。(P36)
■いつもの幸せ。地元で愛される洋菓子店(P42)
■大人のご褒美パフェ(P62)
■三者三様の想いが満載 自宅で堪能!名シェフのスイーツ(P68)
■【コラム】おやつの時間 ①芋菓子
■            ②台湾スイーツ
■非日常の幸せを満喫!最新アフタヌーンティー(P78)

【連載】
■【巻頭連載】草枕、旅のあじ#10 井上章一(P2)
■ウイズコロナの食Vol.10 
笑顔が見えるマスク会食にも!『近畿大学』の「感染症支援対策プロジェクト」(P4)
■【今月のまくら】編集長コラム
今どきスイーツで「幸せホルモン」が増える!?(P11)
■あまからcooking with Class S プレミア
京都・西陣『コレット』のリンゴのお菓子(P87)
■味に魅かれて通う店(P96)
■サロン・ド・カドカミVol.9
 ゲスト:「福島珈琲」代表取締役 福島建三さん(P100)
■岡さん、郷の味で乾杯≪第9回≫
 北海道『hokkaido 高田家』(P104)
■食のSDGs事典≪第9回≫ 培養肉(P106)
■【第9回】代々伝えたい 母のあじ ウチのごはん(P108)
■おいしい新刊と今月の『食の本』(P110)
■【第8回】SCHOOL MADE!『京都府立木津高等学校』の「茶製品」(P124)
■第30回 地酒の星 稲乃花 奈良・天理『稲田酒造』(P128)
■ ≪第18回≫トップの流儀
 『K36』西田 稔さん(P132)

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定期購読(年間12冊)

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