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あまから手帖 2022年2月号

商品コード:
202202
  • NEW
販売価格(税込):
815
関連カテゴリ:
バックナンバー
【特集】
■エビ・マニア中のエビ・マニア 日本海老協会理事に訊く エビ雑学(P18)
■エビ・マニアのための名作劇場(P22)
■エビフライマウンテン その登頂への記録。(P35)
■エビせんべい、集まれ(P36)
■エビそば5選(P38)
■グラフィック 伊勢えび祭(P44)
■パプアニューギニア海産 美味なる秘訣(P46)
■尾張名古屋はエビが待つ(P63)
■珍らかエビの夢(P70)
■取り寄せたい 瓶&缶&肴(P72)
■ダンシング・食ぅ海老~ん >>>動く!『Mr.shurinp』(P76)
■こんなものまで、エビ雑貨(P82)
■沖縄は、エビの養殖日本一(P84)

【連載】
■HEAD LINE NEWS by あまから視線(P2)
■今月の表紙(P13)
■あまからcooking with Class S プレミア
大阪・福島『楽心』のエビだしレシピ(P97)
■味に魅かれて通う店(P108)
■第1回 門上武司が行く ローカル・ガストロノミーの名店
 石川・金沢市◆スペイン料理『レスピラシオン』(P118)
■From WA・TO・BI vol.1(P123)
■岡さん、郷の味で乾杯 vol.12
 新潟県『新潟の地酒と銀しゃり 信』(P124)
■BARの時間 第1回『ISTA COFFEE ELEMENTS』(P126)
■今月の飲み頃 vol.1 ワイン&日本酒(P127)
■Amakata Topics「関西、食ごよみ」(P128)
■Amakata Topics「今どき、喫茶の看板メニュー」(P129)
■Amakata Topics「お取り寄せ月報」(P129)
■Amakata Topics「おいしい本/映画/音楽」(P130)
■食から、SDGs 第2回 食ロスを還流させる「新しい食品流通」(P144)
■あくまでも口福① 平松洋子さん「剥がれた茶色のトゲ」(P146)
■Yes, solo camp!! Style:2
『島之内フジマル醸造所』藤丸智史さん(P148)

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定期購読(年間12冊)

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