• トップ
  • あまから手帖 2016年5月号

あまから手帖 2016年5月号

商品コード:
201605
販売価格(税込):
815
関連カテゴリ:
バックナンバー
関西発!大人の愉しい食マガジン。2016年5月号は「ウワサの名店」

【特集】ウワサの名店
●実力派料理人、動くPart.1
●話題のフレンチに謎の職人集団?
●大阪ミナミで味わう 『家全七福酒家』の名菜
●巷で評判のウマイ店
●食=アートを表現するシェフ船越雅代の終わらない旅
●実力派料理人、動くPart.2
●速報・新ダイビル
●アニバーサリーな名店
●『あまの凡愚』の風に誘われて
●読む名店
●さようなら『一忠』あの釜揚げうどん 残り3カ月!!

【あまからcooking with Class S プレミア】
八島流パスタ塾 『イゾラベッラ オペレッタ a TAKARAZUKA』 オーナーシェフ八島淳次さん

【巻頭巻末 連載】
●おもてのあまから 「名店は止まらない」
●一カンの瀬戸内 「トリ貝」
●ひと匙のバブル 『プリン研究所』抹茶プリン「おこい 」
●女流 jo ryu『和菓子店 青洋』 店主・青山洋子さん

【好評連載】
●作って・食べて・語り合う 門上武司の名店レシピ倶楽部「だし巻き」
●月刊麻婆豆腐
●岡さんの知ったか!ワイン塾4年生 :産地を知る! その⑤ スペイン前編
●太田和彦の「西」シリーズ ぼちぼち割烹 『北新地弧柳』

【月刊 あまかると】
◎トピックス「湖国、郷のあじ」、新店、スタッフコラム、ホテル、デパートなど
◎[インタビュー]Foodist 食な人 堀木エリ子さん
◎[コラム]「Du Japon」~パリに挑む、メイドインジャパン~

会員限定コンテンツやイベント・キャンペーンをご用意!

ショッピングサイト

「あまから手帖」の購入や定期購読お申し込みはこちら