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あまから手帖 2016年12月号

商品コード:
201612
販売価格(税込):
800
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関西発!大人の愉しい食マガジン。2016年12月号は「ツウ好みの北新地・福島・西天満」

【特集】ツウ好みの北新地・福島・西天満

〈北新地〉
●石原 卓の通り抜けストラット!&北新地マップ
●5000円台の切り札
●5000円ランチ
●北新地と手土産
●頃合いの和食

〈福島〉
●西林初秋と松尾貴史が巡る福島路地裏の男2人めし 路地裏 単品 ホッピング
●隠れ家 単品 ニューフェイス
●福島マップ

〈西天満〉
●西天満『芝苑』女将 久島眞知子さんが話す 老松通りの今むかし
●コースの贅を愉しむ
●和酒どころ、ゆる飲み遊ぶ
●西天満マップ

【あまからcooking with Class S プレミア】
『キュイジーヌ ド オオサカ リョウ』の根菜キュイジーヌ

【巻頭巻末 連載】
●おもてのあまから 「大人の湿り気」
●一カンの瀬戸内 最終回 「あなご」
●ひと匙のバブル 最終回 大阪『ザ・ミュンヒ』「熟成樽仕込み氷温コーヒー20年物」
●女流 jo ryu  最終回 『海女小屋はちまんかまど』海女頭・野村禮子さん

【好評連載】
●作って・食べて・語り合う 門上武司の名店レシピ倶楽部「鯛のあら焚き」
●月刊麻婆豆腐
●岡さんの知ったか!ワイン塾4年生:産地を知る! その(12)オーストリア編
●太田和彦の「西」シリーズ ぼちぼち割烹 最終回 『浪速割烹 㐂川』

【月刊 あまかると】
◎トピックス「銀座の名バー、京都へ」、新店、最終回スタッフコラム、ホテル、デパートなど
◎[インタビュー]Foodist 食な人 ダレン・ホージーさん
◎[コラム]「Du Japon」 最終回 〜パリに挑む、メイドインジャパン〜

会員限定コンテンツやイベント・キャンペーンをご用意!

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