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あまから手帖 2017年2月号

商品コード:
201702
販売価格(税込):
800
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関西発!大人の愉しい食マガジン。2017年2月号は「京都」大特集

【特集】旬、極まる京都
●京都、二月の旬味 見どころ
●京を彩る冬の魚菜
●冬味愉し和食とりどり
 蒸しもん、あんかけ考
●[エッセイ]湯気の向こうに ~杉本節子
●真冬のスペシャリテ
●五千円台以下で楽しむ贅沢 京の昼処
●内容充実、千円台までのランチ
●定番だけじゃない! 旬のみやげもの

【あまからcooking with Class S プレミア】
『cenci(チェンチ)』が教える京野菜イタリアン

【巻頭巻末 連載】
●如月のあまから 「京都の持ち味」
●関西おやつロングセラーおもてうら
  『御座候』の御座候赤あん・白あん、肉まん
●作って・食べて・語り合う 門上武司の名店レシピ倶楽部
 「牡蛎のホワイトグラタン」
●岡さんの知ったか!ワイン塾 5年生
 ニューワールド「アメリカ前編・カリフォルニア州」
●あの街この街 昭和あじ 神戸・元町

【月刊 あまかると】
◎トピックス「和歌山のチーズ洗練士」、新店、イベント、アイテム紹介など
◎[インタビュー]FOODIST 食な人 吉野慶一さん
◎[コラム]「美食健考」 日本料理『割烹之店 江川』
◎[エッセイ]本郷義浩「月刊麻婆豆腐」、上野修三「浪速のこっちゃ」

会員限定コンテンツやイベント・キャンペーンをご用意!

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