関西発! 大人の愉しい食マガジン。2017年4月号は「奈良 開花」
【特集】奈良 開花
《第1幕》奈良市 5つの食の開花
・新ジャンル花盛り
・地素材レストラン
・老舗の新展開
・和菓子の挑戦
・気鋭のBAR
[コラム]奈良野菜動く!
[コラム]新生『ミアズブレッド』
・手土産 新定番
注目の料理人 春の皿を描く
手土産 新定番
《第2幕》桜のまち、爛漫
・吉野
・大和郡山
・桜井
【あまからcooking with Class S プレミア】
『confiture fumi』が教えるコンフィチュール7
【巻頭巻末 連載】
・卯月のあまから 「まほろばの地“賛”地消」
・関西おやつロングセラーおもてうら
『松月堂』の宇陀きみごろも、草もち
・門上武司の名店レシピ倶楽部
「肉じゃが」
・岡さんの知ったか!ワイン塾 5年生
ニューワールド「カナダ」
・あの街この街 昭和あじ 大阪・十三
【月刊 あまかると】
トピックス「京都郊外のニュースな店」、新店、イベント、アイテム紹介など
[インタビュー]FOODIST 食な人 松田美智子さん
[コラム]「美食健考」 『柏屋』
[エッセイ]本郷義浩「月刊麻婆豆腐」、上野修三「浪速のこっちゃ」
以上