関西発!　大人の愉しい食マガジン。2017年4月号は「奈良 開花」

【特集】奈良 開花
《第1幕》奈良市　5つの食の開花
　・新ジャンル花盛り
　・地素材レストラン
　・老舗の新展開　
　・和菓子の挑戦
　・気鋭のBAR
[コラム]奈良野菜動く!
[コラム]新生『ミアズブレッド』
　・手土産 新定番


注目の料理人　春の皿を描く
手土産 新定番


《第2幕》桜のまち、爛漫
　・吉野
　・大和郡山
　・桜井

【あまからcooking with Class S プレミア】
『confiture fumi』が教えるコンフィチュール7


【巻頭巻末 連載】
　・卯月のあまから 「まほろばの地“賛”地消」
　・関西おやつロングセラーおもてうら
　　『松月堂』の宇陀きみごろも、草もち
　・門上武司の名店レシピ倶楽部
　　「肉じゃが」
　・岡さんの知ったか!ワイン塾 5年生
　　ニューワールド「カナダ」
　・あの街この街 昭和あじ 大阪・十三

【月刊 あまかると】
トピックス「京都郊外のニュースな店」、新店、イベント、アイテム紹介など
[インタビュー]FOODIST 食な人　松田美智子さん
[コラム]「美食健考」 『柏屋』
[エッセイ]本郷義浩「月刊麻婆豆腐」、上野修三「浪速のこっちゃ」


以上