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あまから手帖 2017年7月号

商品コード:
201707
販売価格(税込):
800
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関西発! 大人の愉しい食マガジン。2017年7月号は「150年目の味、煌めく 神戸ハイライト」

【特集】150年目の味、煌めく 神戸ハイライト

[エッセイ]神戸、食の夜明け ~ 玉岡かおる
・食のハイライト # 1
 新生! 多国籍キュイジーヌ現る
・食のハイライト # 2
 フレンチ・イタリアンは神戸愛満開
 洋食と中華の不思議な関係
 切り絵の中のハイライト 絵・成田一徹 /文・太田和彦
・食のハイライト # 3
 名店発興隆 中国料理の新星
 私の神戸ハイライト
・食のハイライト # 4
 スタイル様々和食に光る前もの鮮魚
 神戸から西のハイライト 明石 イン ザ ニュース

【あまからcooking with Class S プレミア】
『播州地酒 ひの』が教える山と海の素麺


【巻頭巻末 連載】
・文月のあまから 「“気づき”の150年目」
・関西おやつロングセラーおもてうら 『楠堂本家』の 野球カステーラ、瓦せんべい
・門上武司の名店レシピ倶楽部
 「ばら寿司」
・岡さんの知ったか!ワイン塾 5年生
 ニューワールド「オーストラリア編 」
・あの街この街 昭和あじ 神戸・和田岬

【月刊 あまかると】
トピックス「神戸・野菜ニュース」、新店、イベント、アイテム紹介など
[インタビュー]FOODIST 食な人 高山なおみさん
[コラム]「美食健考」 糖質オフのスイーツ・パン
[エッセイ]本郷義浩「月刊麻婆豆腐」、上野修三「浪速のこっちゃ」

会員限定コンテンツやイベント・キャンペーンをご用意!

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