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あまから手帖 2017年9月号

商品コード:
201709
販売価格(税込):
800
関連カテゴリ:
バックナンバー
関西発! 大人の愉しい食マガジン。2017年9月号は「BARの時代」

【第1特集】BARの時代
 祝「サンボア」100年
 時代を超えるバー。
 [エッセイ]舶来居酒屋いそむらのこと___ 作家・いしいしんじ
 [バーテンダー鼎談]僕らのバーの時代
 名店のバーフード
 今どきバー&酒場の瓦版 バータイムズ
 次世代バーテンダーの肖像

【第2特集】喫茶の夜。
 夜ふけの珈琲、甘苦な時間

【あまからcooking with Class S プレミア】
『WABi SABi』のバーテンダーが教える酔わせるアテ

【関東巻末 連載】
・長月のあまから 「こんな時代だからバー」
・関西おやつロングセラーおもてうら 『ポアール』の モンブラン、プチシュー
・門上武司の名店レシピ倶楽部 「冬瓜のエビあんかけ」
・岡さんの知ったか!ワイン塾 5年生 ニューワールド特別講座「ルーマニア 」
・あの街この街 昭和あじ 大阪・石橋

【月刊 あまかると】
トピックス「人気店の朝ご飯」、新店、イベント、アイテム紹介など
[インタビュー]FOODIST 食な人 橘 真さん
[コラム]「美食健考」 イタリア料理『ラーゴ』
[エッセイ]本郷義浩「月刊麻婆豆腐」、上野修三「浪速のこっちゃ」

会員限定コンテンツやイベント・キャンペーンをご用意!

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