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あまから手帖 2017年11月号

商品コード:
201711
販売価格(税込):
800
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関西発! 大人の愉しい食マガジン。2017年11月号は「関西絶品旅」

【特集】関西絶品旅
《第一部》
・王道! 湯のまち最新案内
 兵庫・有馬温泉/城崎温泉
・1泊2食 2万5千円以下 お値段以上! の話題の湯宿
 京都・宮津/天橋立温泉『文珠荘』
 岡山・真庭/郷緑温泉『郷緑館』
 兵庫・淡路島/うずしお温泉『南海荘』
 滋賀・雄琴/おごと温泉『びわ湖花街道』
 京都・京丹後/夕日ヶ浦温泉『本陣粋月』
 兵庫・赤穂/赤穂温泉『銀波荘』

《第二部》
・おいしい遠足
 兵庫・家島「獲れたて、島の魚尽くし」
 兵庫・篠山「篠山キュイジーヌを探して」
 滋賀・奥琵琶湖「湖と山に育まれた豊饒の味」
 京都・久美浜~宮津「京丹後、森と海からの新風」
 京都・綾部「綾部・志賀郷うどん旅」
 門上武司の僕を呼ぶ店~旅編~
         和歌山・岩出『ヴィラ アイーダ』、京都・京丹後『魚菜料理 縄屋』

【あまからcooking with Class S プレミア】
『神戸北野ホテル』山口 浩シェフが指南する“香りオイル”で作る豊かな朝食

【巻頭巻末 連載】
・霜月のあまから 「私的“絶品”旅」
・関西おやつロングセラーおもてうら 『廣井堂』の栗むし羊羹、夕霧もなか
・作って・食べて・語り合う 門上武司の名店レシピ倶楽部「おからの炊いたん」
・岡さんの知ったか!ワイン塾 5年生 ニューワールド特別講座「南アフリカ共和国 」
・あの街この街 昭和あじ 大阪・南森町

【月刊 あまかると】
トピックス「ユニーク麺専門店」、新店、イベント、アイテム紹介など
[インタビュー]FOODIST 食な人 三浦雅之さん
[コラム]「美食健考」 民宿『大原温泉 大原の里』
[エッセイ]本郷義浩「月刊麻婆豆腐」、上野修三「浪速のこっちゃ」

会員限定コンテンツやイベント・キャンペーンをご用意!

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