最新号紹介

-
-
最新号

発売日:2020年5月23日
販売価格(税込):815円

購入はこちら

緊急特集!

お家で“外食”

2020・6月号

新型コロナウイルスの影響で、外食の楽しみが奪われつつある。そんな中、多くの飲食店が緊急始動!真摯な生産者の食材をプロが最適に調理する“外食の美味しさ”をご家庭でも!お取り寄せ&テイクアウトの速報お届けします。

CONTENTS
2 【今月のまくら】編集長コラム
今、我々、食べ手にできること
5 速報! 飲食店ガイドライン
9 [特別インタビュー]〝外食〟を僕は守りたい
『HAJIME』米田 肇さんが動いたワケ
12 【緊急特集!】お家で“外食”
14 名店の味 お取り寄せ
エリア別・テイクアウト速報
24 大阪キタ
30 靱公園〜新町
36 大阪ミナミ
40 谷四〜上本町
46 大阪持ち帰りうどんの実力
54 京都中心街
66 阪神間
76 三宮〜元町
80 日本料理の御箱
89 あまからcooking with Class S
京都・二条『panscape』の「パンを生かした個性派サンド」
100 丹波焼の郷で遊ぶ
A,s Topics[連載]
108 門上武司の 期待の新星『鳥さき』
110 おいしい絵画のハナシ⑤
鴨居 玲「私の村の酔っぱらい(A)」
「酔って候」
112 食の新刊本と今月の『美食本』
114 岡さんのヒ・ミ・ツ酒場 vol.16
特別編「お・う・ち酒場」
116 Go! ヴィーガン vol.5
『むしやしない』の「ミラクル*スイーツ」
122 地酒の星 〜縁を醸す人〜 第16回
純青 兵庫・加西『富久錦』
126 ~巻末特別よみもの~
「活字のあじ」橋本倫史
■バックナンバー