あまから手帖の持つ数多くの情報の中でも「京都の和食」にスポットをあてたものを集めた別冊本。料亭・割烹・天ぷらやそば、専門店・酒亭などカテゴリーごとに計100軒収録、今行くべき旬な情報を集めた一冊に仕立てました。
発売日：2022年6月21日 / 販売価格（税込）：1,100 円
構成
| ◇店紹介…自分にあったお店が探しやすい、カテゴリー別のコーナー展開 | |
| 1章 ： | 料亭・名割烹――日本を代表する京都の和食店を紹介 |
|---|---|
| 2章 ： | ハレの日の懐石・会席――ハイクオリティな和食を提供する人気店・実力店を厳選 |
| 3章 ： | 単品で楽しむ割烹――自分本位の使い方で楽しめるアラカルト中心のお店 |
| 4章 ： | 厳選、昼膳――名店の昼弁当から実力店の穴場ランチまで。 |
| 5章 ： | 頃合いの日本料理――お財布にも優しく、質も高い和食店を網羅 |
| 6章 ： | 個性派・特化型――新味を提案する注目の若手料理人たち |
| 7章 ： | 専門店――天ぷら、そば、鰻、豆腐など専門店だからこそ堪能できる深い味わい |
| 8章 ： | 酒亭――割烹クラスの料理を提供しながら居酒屋の気軽さも持つ実力店 |
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販売価格（税込）：1,100 円
