amakara.jp ｜「あまから手帖」から生まれた新しいwebマガジン

上海の家庭料理を味わう優しい時間。大阪・空堀『上海ロンタン』でワンタンランチ

意外なアレンジでアンチョビ風味に「ナンプラーバターのスパゲッティ」小林元気シェフのいますぐレシピ

京都・河原町丸太町『食堂ほかげ』でセンスフルな酒肴に酔う

大阪『ポアール』のプチシュー。みんな笑顔になる、本格洋菓子店・不朽の名作。

関西モーニング手帖Vol.2／『陽』のトライアングル積みトースト

野菜とプリフィックスコースで、ご夫婦がもてなす神戸下町の本格ビストロ。板宿『ナベサンテ』

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和菓子の枠を越えて。京都『吉村和菓子店』が届けたいもの

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『japoni』のパパナシ（揚げドーナツ）

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220年の伝統を守りながら進化を続ける京都『京菓子司亀屋良長』の挑戦

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『japoni』のトゥルギルムマッククス（エゴマの冷たい麺）

おしごとランチ、おでかけランチ2026.06.22

歴史ある邸宅で、点心主役に昼から優雅なお茶会を。大阪・昭和町『はな華』

レポート2026.06.22

キーワードは、だし。健康的な食生活をキッチンで学ぶ日本版ティーチングキッチンとは？

おいしいお店2026.06.19

小林かなえさんの新店、京都『シェリーカフェ』はソフトクリームと焼きたてクレープが主役！

おでかけ2026.06.19

鳥取と熊本が“食”で共演。東京でイベント＆フェア開催

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編集部選☆間違いない関西手土産

大阪『絹笠』のとん蝶。大阪土産にも、小腹が空いたときにも重宝するユニークなおこわ。

シェフのパスタ108

食べ応え満点！「ミートボールスパゲッティ」小林元気シェフのハレの日レシピ

around 10000円

味自慢の割烹料理が食べ飲み放題で1人9900円⁉︎　大阪・兎我野町『季節料理　喬司』

amakaraレストランセレクション One Dish！

ガストロ的“畑の景”──京都・木津『リストランテナカモト』の「季節の野菜の一皿」

関西モーニング手帖

関西モーニング手帖Vol.4／メニュー20種、迷う楽しみ。『coffeeshop WARARA』

おしごとランチ、おでかけランチ

毎日でも通いたい！大阪・谷町四丁目『マカウダ』の日替わり本格パスタランチ

子どもとランチ、ときどきディナー

薪窯で焼く熱々のピッツァに大喜び！大阪・豊中『ピッツェリアアッティビータ』／子どもとごはんvol.26

食べる門には福来たる

食が教えてくれた人生で大事なこと／黒沢祐子【食べる門には福来たる】

ブックカバーの下はごちそう：正和堂書店

正解よりも、いま、この時を生きる。「日日是好日―「お茶」が教えてくれた15のしあわせ―」／正和堂書店のおすすめ

皿までひとっとび：門上武司

門上武司の旅vol.19：トッププロの信頼厚き鮮魚店、静岡『サスエ前田魚店』

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2026年7月号

西宮と芦屋と。

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