#寿司

京都・四条大宮の鮨酒場『鮨と酒 ことほぎ』で‟酔い気分“

日本料理の美意識が鮨に宿る。大阪・豊中『鮨うえの』

兵庫・西明石『鮨 和(なごみ)』の、新鮮味に満ちたおまかせコース

正統派江戸前鮨の技術と味を、大阪・福島『鮨ふみ』で愉しむ

店は市場内。鮮度が自慢の京都・梅小路『京・朱雀 すし市場』

梅田駅近の貴重な大箱。職人が握る寿司が名物の大衆居酒屋『屯舎』

大阪・西天満『鮨ろく』、2種のシャリで魅せる鮨の愉しみ

神戸・元町『鮨 島本』に、鮨を心ゆくまで楽しむ新コース誕生

名物・鯖寿司のあるコースが魅力、京都『祇園にしむら』

フォルムも味も洒脱な、祇園『鮨まつもと』の江戸前寿司

『祇園 竹寿司』の、良心的すぎるにぎり12貫

ちらし寿司は必食、古き佳き町の寿司処 京都・三条新町『すし善』。

琵琶湖の幸を提供。滋賀・近江八幡市『ひさご寿し』

京都・北大路『鮨かわの』で変幻自在のおまかせを