1984年創刊。「大人の愉しい食マガジン」として、関西の食を広く発信。美味しいお店案内から、レシピ、手土産、美食の旅、街の食べ歩き、食のエッセイや雑学など、多彩な食のネタをご紹介しています。40～50代以降の関西の大人の食いしん坊に長く愛されてきた食の月刊誌です。

2021年4月にオープンした、プロ向けの和食専門ウェブ・マガジン。今、注目の料理人が、最新の技術から古い仕事まで調理のコツを指南する記事を中心に、和食の科学や注目の食材の産地ルポ、食材のこと、うつわの知識などなど。和食激戦区の関西から全国へ、「旬の話題」を随時配信しています。

「あまから手帖」の掲載店をテーマやエリア別に厳選した「100選シリーズ」は、四半世紀以上も愛されてきたロングセラーMOOK。2021年は、日本ソムリエ協会名誉会長の岡 昌治さんによる書籍「岡さんの知ったか！ワイン塾」も発刊しました。

2021年オープン。「あまから手帖」の編集者が関西の美味しいものを厳選した、通販サイト。スイーツからお惣菜、肉やその加工品、ドリンク類など、100以上のアイテムを掲載しています。母の日ギフトや帰省みやげ、鍋セットなどの特集も随時ご紹介。