2025年12月号

あまから手帖／2025年12月号

2年ぶりとなる今号は「鮨／寿司」特集。巻頭では東京の名店で修業した職人が、京都でひらいた新店を取り上げます。続く町寿司エッセイ、すし職人の物語、少なくなりつつある大阪寿司文化を残す店など、隅から隅まで「すし愛」にあふれた1冊となっています。年末に訪れたい新店情報も目白押し。1年頑張った自分へのご褒美に。町の寿司店へ繰り出そう！

全国書店にてお求めください。もし店頭にない場合は、書店店舗にて直接ご注文いただくか、下記オンライン書店などをご利用ください。