あまから手帖

2021年7月号

あまから手帖/2021年7月号

あまから手帖/2021年7月号

新装!神戸・阪神間

発売日 :2021年6月23日 / 販売価格(税込) :815円

生まれ変わった神戸三宮駅ビルに新駅舎…神戸に加わった新たなランドマークに引き寄せられるように、美味しいニュースが続々と飛び込んできました。今号では神戸・阪神間の新味をたっぷりご紹介!「新星!テーブル」では、神戸らしいジャンルレスな6軒が登場。パニーニに豚まん、アメリカン・パイなど洒落たラインナップの「新着!テイクアウト」。キッチンカーや湊川大食堂など、装い新たな神戸がぎゅっと詰まった一冊です。

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目次

2 【巻頭連載】草枕、旅のあじ#7 ヤマザキ マリ
4 ウイズコロナの食Vol.7
左党のファンも獲得!『アルテシンポジオ』のティーペアリング
11 【今月のまくら】編集長コラム
洋酒の街と酒どころ、やっぱり飲んで楽しみたい
14 新!駅ビル
18 新星!テーブル
32 自然派ワインの新風
38 あの店、新装!
44 新鮮!専門バーの愉しみ
48 新派⁉ベトナム料理
63 新着!テイクアウト
74 湊川大食堂 “神戸の台所”に新たな顔
78 街中キッチンカー最新事情
85 あまからcooking with Class S プレミア
神戸・加納町『ル・ブージー』の定番メニュー
94 味に魅かれて通う店
102 サロン・ド・カドカミVol.6
ゲスト:『中川政七商店』会長 中川政七さん
106 岡さん、郷の味で乾杯≪第6回≫
山形県『山形料理 美遊』
108 食のSDGs事典≪第6回≫ 働きがい
110 【第6回】代々伝えたい 母のあじ ウチのごはん
112 おいしい新刊と今月の『食の本』
124 【第5回】SCHOOL MADE!『兵庫県立農業高等学校』の「カルピーアイス」
128 第27回 地酒の星 雪彦山 兵庫・夢前町『壺坂酒造』
132 ≪第15回≫トップの流儀
『マモン・エ・フィーユ』松下奈保さん

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