多くの人が好きで、和食、中華、洋食…といろんなジャンルで楽しめるエビの総力特集。大阪・天満『中国食府 双龍居 天満駅前店』の美味なる品々で幕を開け、まずは「エビ雑学」でトリビアを。「エビ・マニアのための名作劇場」ではエビフライに天ぷら、寿司、パスタ…と様々な人気店の名作をラインナップ。近ごろ流行りのエビそば（ラーメン・つけ麺）やエビせんべい、エビ雑貨、希少エビの食せる店もご紹介。
特集後半では名古屋のエビを巡る旅に、車エビの養殖量日本一を誇る沖縄・石垣島から、養殖場と居酒屋のレポートを。さらに、「あまから cooking with Class S プレミア」では大阪・福島『楽心』のエビだしレシピを掲載…と、盛りだくさんの内容でお届けします。

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