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今月のガス火レシピ

吉田愛さんの鶏とキノコ、オリーブの炊き込みご飯

おいしいお店

京都『京菓子司亀廣永』。祇園祭とともに歩み、家族で守る京菓子の味

キノコにも“完熟”があるとは！おいしい瞬間を、ワインと「リゾナーレ八ヶ岳」

編集部選☆間違いない関西手土産

神戸・新港町『ル・パン』の瀬戸内レモンケーキ。しっとり爽やかな黄色い口福。

おいしいお店

京都『今西軒』のあんこ一筋、その味を次の代へ

おいしいお店

受け継ぐだけでは終わらない。京都『紫野源水』の菓子作り

編集部選☆間違いない関西手土産

『エクチュアからほり「蔵」本店』の大阪塩チョコレート。チョコを引き立てる塩がアクセント。

おいしいお店

東大阪に健在！新世界の御三家の一軒『串かつちとせ』

編集部選☆間違いない関西手土産

神戸・北野『パティスリーグレゴリー・コレ』のアプソリュ。時を超えた漆黒のスペシャリテ。

編集部選☆間違いない関西手土産

やわらかく儚い、衝撃の口溶け。神戸・須磨『ボックサン』の神戸・六甲カシミヤチーズケーキ

編集部選☆間違いない関西手土産

老舗喫茶店の口溶けなめらかなシフォンケーキ。神戸・元町『エビアンコーヒー』の港シフォン。

シェフのパスタ108

鶏レバーとサラミで奥行きを増した本格派「フェットチーネボロネーゼ」─『a canto』のハレの日レシピ

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