新着記事一覧

京都『京菓子司 亀廣永』。祇園祭とともに歩み、家族で守る京菓子の味

キノコにも“完熟”があるとは!おいしい瞬間を、ワインと「リゾナーレ八ヶ岳」

神戸・新港町『ル・パン』の瀬戸内レモンケーキ。しっとり爽やかな黄色い口福。

京都『今西軒』のあんこ一筋、その味を次の代へ

受け継ぐだけでは終わらない。京都『紫野源水』の菓子作り

『エクチュア からほり「蔵」本店』の大阪塩チョコレート。チョコを引き立てる塩がアクセント。

東大阪に健在! 新世界の御三家の一軒『串かつ ちとせ』

神戸・北野『パティスリー グレゴリー・コレ』のアプソリュ。時を超えた漆黒のスペシャリテ。

やわらかく儚い、衝撃の口溶け。神戸・須磨『ボックサン』の神戸・六甲カシミヤチーズケーキ

老舗喫茶店の口溶けなめらかなシフォンケーキ。神戸・元町『エビアンコーヒー』の港シフォン。

鶏レバーとサラミで奥行きを増した本格派「フェットチーネ ボロネーゼ」─『a canto』のハレの日レシピ

『菊乃井』村田吉弘氏が番組卒業! 名シェフ6人による超豪華おせち発売