info

インフォメーション

楽しいおでかけスポットや新商品など、食のトピックスが集合。

海藻から見る、海・食・未来 第1回海藻サミット【後編】

海藻から見る、海・食・未来 第1回海藻サミット【前編】

海藻が食の未来を救う! 【万博の記憶】あの日、トップシェフは何を伝えたかったのか? 『菊乃井』村田吉弘氏インタビュー 第2回(全3回)

SDGsとガストロノミー 【万博の記憶】あの日、トップシェフは何を伝えたかったのか?『菊乃井』村田吉弘氏インタビュー 第1回(全3回)

「クラブ・デュ・タスキドール」主催。フランス料理講習会<後編> 熟練シェフの調理実演。

「クラブ・デュ・タスキドール」主催。フランス料理講習会<前編> 上柿元 勝会長に聞く

鱧だけじゃない淡路島。解禁したサクラマスを食べに『青の舎』へ

1泊300万円の部屋、ホテル初の和室……「帝国ホテル 京都」に潜入!

世界のトップシェフ×老舗料亭の若手料理人。その日だけの夢の饗宴を振り返る【後編】

世界のトップシェフ×老舗料亭の若手料理人。その日だけの夢の饗宴を振り返る【前編】

神戸初の焼酎フェス。34蔵が集まる「KOBEみなと焼酎フェス」開催

あまから手帖企画「福井県 敦賀・若狭フェア」 料理人産地視察の旅