素材から調理法までロートらしく

2023年1月15日「ＮＵ茶屋町プラス」にオープンした「ロートレシピ」。「ロートってあのロート？」と思われるかもしれませんが、その通り。「ロート製薬」が手掛ける食の新ブランドとなります。創業以来「胃」と向き合ってきた同社だからこそ！ な身体に嬉しい食事が楽しめます。

常時10種類以上が揃うオリジナル・デリは、旬の食材を中心に、栄養バランスと見た目の美しさにもこだわっています。ランチメニューで人気なのは、季節の日替わりデリ５種・スープ・十穀米もしくはスコーンが付く「本日のデリセット」1380円。200ｇ相当の野菜を使用したお得なセットとなっています。

本日のデリセット1380円。メインはグラスフェッドビーフの米麹＆味噌と赤ワイン煮込み。

また、ボリュームのあるアラカルトにも注目。肉料理から、パスタやカレーなどの親しみやすいメニューまで、胃腸にやさしい素材や調理法を活用してヘルシーに仕上げています。

たとえば看板のひとつ、「南（ばい）ぬ豚の網脂ハンバーグ」1980円。沖縄県石垣市「やえやまファーム」にて育てられた、有機パイナップルを飼料にした日本唯一の豚を使用しています。融点が低く、ふわふわと解けるような食感のハンバーグ。素材開発にも注力する「ロートレシピ」ならではのメニューです。

大きな窓から光の差す気持ちの良い店内は、居心地が良く心も健康的に。昼はランチデリ、夜はお酒の盃を傾けつつ、打合せや家族連れにも使い勝手の良い空間となっています。

広々としたフロアには、ボックス席からカップルシートまで。

■店名
『ロートレシピ 梅田NU茶屋町プラス店』
■詳細
【住所】大阪市北区茶屋町8−26（NU茶屋町プラス 2階）
【営業時間】11:00～22:00 NU茶屋町プラスの営業時間に準ずる
【定休日】NU茶屋町プラスの定休日に準ずる
【公式サイト】https://rohtorecipe.rohto.com/
【Instagram】https://www.instagram.com/rohtorecipe/