書籍「衹園さゝ木 一門会 師弟セッション」先行予約で手ぬぐい＆お箸プレゼント
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和食専門ウェブ・マガジン「WA・TO・BI-和食の扉-」の人気連載「『衹園さゝ木』一門会 師弟セッション」が書籍化！9月5日までの先行予約で、手ぬぐい＆お箸がもらえるキャンペーンを実施中です。ぜひ、ご応募ください！
※こちらの募集は終了しました
書籍「衹園さゝ木 一門会 師弟セッション」とは
日本で最も予約が取れない割烹の一つとして名高い『衹園さゝ木』。 店主・佐々木 浩さんの下で腕を磨いた独立組で結成された「さゝ木一門会」のメンバーは、今なお、厚い師弟関係で結ばれています。
和食専門ウェブ・マガジン「WA・TO・BI-和食の扉-」の連載「『衹園さゝ木』一門会 師弟セッション」では、「先付」「椀物」など会席料理の品書き順に、師弟が一品ずつ料理を披露、真剣勝負を展開しました。厳しくも愛に溢れた師匠が、品書きごとにお客の心を掴む“さゝ木イズム”を説きます。
その連載記事を加筆・修正、レシピを追加。新たな取材も行い、一冊にまとめた書籍が9/13（水）に発売されます。
中には、約半年間の大改装を経て、2023年8月にリニューアルオープンした営業初日の模様や、系列店『衹園 楽味』の“試食会”の様子も収録。“割烹の革命児”と呼ばれる佐々木さんの、チャレンジの数々を紹介する「割烹革命」など、注目のコンテンツが詰まった一冊です！
●詳細
定価：2500円
発行：クリエテ関西
9/5までの先行予約で手ぬぐい＆お箸をプレゼント
和食専門ウェブ・マガジン「WA・TO・BI-和食の扉-」では、先行予約を実施中。9/5までの応募で、『衹園さゝ木』謹製の手ぬぐいとお箸が必ずプレゼントされます。ぜひ、ご応募ください！
