“自分のあじ”に気付くかも。「夜中にジャムを煮る」／正和堂書店のおすすめ

夜中にジャムを煮る（新潮文庫）/ 平松洋子・著

10

１冊に、だしや塩、おいしいご飯炊き、果物の食べ頃など、食や道具への強い思いがたっぷり詰まっています。その一方、これだけ食にこだわりがある平松さんでも台所に立ちたくない日があったり、一人ご飯は手間をかけずパパっと終わらせたりと、無理をしないのが何とも正直で心地よい。

最初のエピソード「こんなものを食べてきた」のなかに、年に何度も面倒なちらし寿司を作る母を見て、「こんな手間がかかるのに何が楽しいのだろう」と幼少期の平松さんは不思議に思ったという一節が。そういえば私の祖母も「これ入れるとすごーく美味しいんだよ」と嬉しそうに笑っていたなと思い出しました（しかしその隠し味がなんだったのか…）。

子どもを持った今、ご飯を作りたくなくても何とか気力をひねり出している毎日ですが（料理苦手です）、「いただきます」の後の家族の顔を思い浮かべながら作る料理は、実は、小さくても自分なりのこだわりや工夫が凝らされているのだと気づかされました。（涙！）

そしてそして、最後にどうしてもお伝えしておきたい！タイトルにもなっている「夜中にジャムを煮る」編の、真夜中にジャムを煮る描写がとても甘美で美しく、うっとりするほど素晴らしいです。ぜひ読んでいただきたいです。