「オーストラリア館」レポート！オージー・ビーフ＆ラムの無料試食会も開催

大地・空・海 3つのテーマで魅せる

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シドニーのシンボル・オペラハウスに、ウルルやタスマニア島など、多様な文化や壮大な自然が魅力の国、オーストラリア。

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オーストラリアパビリオンのテーマは「Chasing the Sun ― 太陽の大地へ」。外観はユーカリの花に着想を得たデザイン。過去の国際的なイベントで使われた建築資材を再利用するなど、持続可能性にも配慮しています。パビリオン内は大地・空・海 3つのテーマに分かれており、まるで現地にいるような、没入型の体験ができます。

食卓でおなじみ、オージー・ビーフ

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オーストラリアの食といえば、オージー・ビーフですよね。オーストラリアは世界有数の赤身肉の輸出国。中でも日本には年間約20億豪ドル相当のオージー・ビーフが輸出されています。日本で食べられている牛肉の約40％以上はオーストラリア産牛肉、つまりオージー・ビーフなのです。2025年はオージー・ビーフが初めて日本に輸入されてから55周年を迎えるとか。

9月まで毎月開催！オージー・ビーフ＆ラムの無料試食イベント

9月までの毎月、オージー・ビーフ＆ラムの無料試食イベントがオーストラリアパビリオン特設ステージにて開催されます。5月8日（木）・9日（金）に行われた初回は、オージー・ビーフを使ったステーキとサルサソースが、約2400人もの来場者にふるまわれました。
このイベントを支えるのは、通称AUSSIE BEEF MATES（オージー・ビーフ・マイト）とLambassador（ラムアンバサダー）の方々。料理研究家・今井真美さんや大阪『Chi-Fu』『Az/ビーフン東』のオーナーシェフ・東浩司さんをはじめとする豪華メンバーが腕を振るう料理がいただけますよ。

イベントスケジュール
※各日、11:30～と17:30～の2回実施予定

■6月3日（火）・4日（水）
【Lambassador】ラム肉専門店『ラムのラブソング』『黒羊羊肉串店BLACK SHEEP』髙橋裕基さん
【メニュー】大阪ラム串カツ

■7月27日（日）・28日（月）
【Lambassador】料理研究家・今井真実さん
【メニュー】濃厚HAKKO梅ソース

■7月29日（火）・30日（水）
【Lambassador】フードクリエイター・石井秀代さん
【メニュー】ラムしゃぶ

■8月20日（水）・21日（木）
【Lambassador】『株式会社アウトサイド』田中翔さん
【メニュー】おうちでステーキを焼こう！

■9月10日（水）・11日（木）
【Lambassador】『Chi-Fu』『Az/ビーフン東』東浩司さん
【メニュー】大阪風ラム焼きそば

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