ラグジュアリーホテルの“ライブラリー”がおしゃれSUSHI-BARに

小学校からヘリテージホテルへ

観光客で賑わう清水寺のほど近く。ここだけ別のゆったりとした静かな時間が流れているようです。『ザ・ホテル青龍 京都清水』は、昭和8年に建てられた元清水小学校の近代モダン建築の校舎を保存・活用して開業。愛する学び舎が、木製の階段手摺など細かいところまで歴史を刻んだままに生まれ変わったことを、卒業生の方々もきっと喜んでおられるはず。

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世界遺産・清水寺の参道からホテルのエントランスに踏み込むと、突然、喧騒が遠ざかるよう。約7000㎡の広大な敷地に客室は48室という贅沢なホテルです。洋館のようなアーチ窓、外観の装飾などノスタルジックな面影を残しながら、モダンなデザインと京都の伝統的なインテリアが調和。どこにもないここだけの、なのになぜか懐かしい景色に心が和みます。

ビジターに解放！モダンなスシバー

そんなラグジュアリーなホテルは、2020年の開業以来、ビジターが利用できる場所は、別棟のフレンチビストロ『ブノワ 京都』と、４階の『K36 The Bar & Rooftop』のみでしたが、この春、もうひとつのレストラン『ライブラリー』が「SUSHI-BAR（スシバー）」としての営業を本格的に開始。宿泊客専用の朝食会場となっていた『ライブラリー』は、元講堂。高い天井の下、1100冊もの書籍が並ぶ重厚感ある雰囲気は、名前の通り図書館を思わせます。

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そんな中、供されるのは世界の共通語ともいえる“SUSHI”。
「カジュアルなスタイルで寿司を気軽に楽しんでほしい」と、日本の寿司屋というより、ニューヨークのスシバーといった趣で、サーモンロールや握りのセットなどを用意。中でも注目は手まり寿司。コロンとキュートな一口サイズのお寿司が長皿で登場すると心まで華やぎます。

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暖かい時期なら、レストラン・ライブラリーに併設されたオープンテラスで、ライトアップされたホテルの中庭を眺めながらの食事もOK。
元小学校のノスタルジックな雰囲気とともに味わって。

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