#京都

技ありエビだしでリストランテの味に!「エビのクリームペンネ」─『イル・ギオットーネ』のハレの日レシピ

『日本料理と日本酒 惠史(さとし)』の抹茶の蒸しプリン

【実食あり】2026年最新!秋のホテルアフタヌーンティー第1弾[大阪・京都・奈良]

ブイヨンの茹で汁でパスタもソースもおいしい「サーモンとアボカドのタリアテッレ」─『イル・ギオットーネ』のひと手間レシピ

だしで麺を茹でると効率よし!「京揚げと水菜のパスタ」─『イル・ギオットーネ』のいますぐレシピ

『日本料理と日本酒 惠史(さとし)』のちりめん山椒の卵かけご飯&白い赤出汁

できたての粘りを味わう、『京都北野 煉屋八兵衛』の「黒本蕨もち」

『日本料理と日本酒 惠史(さとし)』のキノコの玉子春巻き

織物の町を映すたおやかな一菓。京都・西陣『千本玉壽軒』の「西陣風味」

『日本料理と日本酒 惠史(さとし)』のハマグリ出汁のふわとろ卵

暖簾分けの原点を継ぐ京都・西陣『京菓子司 千本玉壽軒』

『日本料理と日本酒 惠史(さとし)』の卵白ポテサラ

『京都珈琲焙煎所 旅の音』で味わう香ばしい「山田錦セレクト」

『日本料理と日本酒 惠史(さとし)』の卵黄の味噌漬け

毎日の一杯に余韻を生む焙煎。京都『京都珈琲焙煎所 旅の音』

初代から続く手仕事の菓子を守る京都『京菓子 御倉屋』

菓子に宿る、発酵の旨み。京都『松屋藤兵衛』の「紫野松風」 

街の喧騒から解き放たれる、京都の隠れ家レストラン

京都のショコラティエが作るカレーと、パフェ。『SHiQ』が描く“食の風景”

茶の湯とともに受け継ぐ京都・紫野『松屋藤兵衛』の菓子づくり

【番外編】羽田美智子さんのお薦めは『紫野和久傳』の「れんこん菓子 西湖」

その日一番のおいしさを届ける、京都『本家 月餅家直正』のわらび餅

夏の風情を映す涼菓。京都『御菓子司 亀屋則克』の浜土産

羽田美智子さんが教える京都。「“サカイの冷麺”は東京にない味!」