おでかけ2026.06.19

鳥取と熊本が“食”で共演。東京でイベント＆フェア開催

文・撮影：amakara.jp編集部

鳥取県と熊本県。地図では遠く離れた場所にありますが、このたび“食”を通じてタッグを組みました。６月６日から、両県の共通食材や自慢の食材を使ったメニューを提供する「食パラダイス鳥取県×食のみやこ熊本県フェア」を東京都内で開催中。それに先立って行われたメディア発表会では、両県の知事、ご当地キャラの「トリピー」「くまモン」も登場し、それぞれの県産食材をPRしました。

“食”が結ぶ縁。実は知事同士も仲良し……!?
和牛とすいか、県産食材のオンパレード
トリピーとくまモンもはじけました

“食”が結ぶ縁。実は知事同士も仲良し……!?

両県は、全国の中でも「食材に恵まれている県であること」を絶賛アピール中。かつて鳥取県は「食のみやこ鳥取県」がキャッチコピーでしたが、現在は「食パラダイス鳥取県」として魅力を発信。熊本県は「食のみやこ熊本県」と謳っていますが、決して両県はライバル関係ではありません。実は熊本県の木村敬知事が鳥取県に出向していた際に平井伸治知事の下で働いた経歴があり、かねてから県同士で協力し合えないかと考えていたそう。その構想が実ったのが今回のフェアというわけです。

「食パラダイス鳥取県×食のみやこ熊本県フェア」メディア発表会 — メディア発表会が行われたのは白金台の八芳園。フェアを開催する『割烹 BUTAI』も手掛けています。

「食パラダイス鳥取県×食のみやこ熊本県フェア」鳥取和牛オレイン55 — 「鳥取和牛オレイン55」はオレイン酸を55%以上含有し、口溶けの良さが特徴の和牛。

「食パラダイス鳥取県×食のみやこ熊本県フェア」くまもとあか牛 — 「くまもとあか牛」は草原で放牧される褐毛和種で、赤身が主体のヘルシーな肉質。

「食パラダイス鳥取県×食のみやこ熊本県フェア」鳥取すいか — すいかも両県に共通する名産品。大山の黒ぼく土壌で育った鳥取のすいかは糖度が高く、シャリッとした食感。

「食パラダイス鳥取県×食のみやこ熊本県フェア」熊本すいか — 火山灰土壌で育つ熊本県のすいかは口当たりが滑らかでジューシー。

和牛とすいか、県産食材のオンパレード

フェアでは、両県に共通する名産として「和牛」と「すいか」に着目し、そのほかにも県産の魚や米、野菜などを使った「鳥取∞熊本和牛とスイカがむすぶ初夏のごちそう御膳」を東京高輪の『割烹 BUTAI』で提供しています。鳥取県からはブランド和牛「鳥取和牛オレイン55」、「鳥取すいか」、「ねばりっこ」、クロマグロ、とうふちくわ、熊本県からは「くまもとあか牛」、車海老、ナス、ミニトマトなどがノミネート。地元の調味料やワインを活用して和洋の味を交えたコース料理に仕立てています。

「鳥取∞熊本和牛とスイカがむすぶ初夏のごちそう御膳」メイン — くまもとあか牛のビフカツと、鳥取和牛オレイン55の和風デミソース。鳥取県産のブロッコリーと白ネギを添えて。ビフカツは歯切れの良い食感で、デミソースは無添加味噌で濃厚なコク。

「鳥取∞熊本和牛とスイカがむすぶ初夏のごちそう御膳」とうふちくわ — 鳥取県のソウルフードとうふちくわとあごちくわ、熊本県産のミニトマトのマリネ、鳥取県産原木椎茸とほうれん草のお浸し。

「鳥取∞熊本和牛とスイカがむすぶ初夏のごちそう御膳」マグロ — 鳥取県産クロマグロは「ねばりっこ」でとろろがけに。名前の通り、ねばり具合が普通の長いもとは段違い。

「鳥取∞熊本和牛とスイカがむすぶ初夏のごちそう御膳」天ぷら — 熊本県産の車海老とナスの天ぷら。天草の藻塩でいただきます。

「鳥取∞熊本和牛とスイカがむすぶ初夏のごちそう御膳」ごはん — 鳥取県産米「星空舞」は土鍋ご飯で。驚くほどの甘さです！

「鳥取∞熊本和牛とスイカがむすぶ初夏のごちそう御膳」お椀 — 鳥取県産のクロマグロと白ネギを使ったねぎま汁。

「鳥取∞熊本和牛とスイカがむすぶ初夏のごちそう御膳」西瓜 — 下は熊本県産すいかのダイスカット、上は鳥取すいかで作ったグラニテ。トッピングの日本薄荷が爽やか。

トリピーとくまモンもはじけました

フェアに先立って行われた試食・発表会では、平井知事が「食でショックをもたらしたい」と得意のダジャレを披露し、木村知事が「両県が協力して、全国から食を目当てに来る県にしたい」とスピーチ。農林水産省の山下雄平副大臣、鳥取すいかの生産者・前田修志さんに加え、鳥取県のマスコットキャラクター「トリピー」と、熊本県のPRキャラクター「くまモン」も登場し、両県の豊かな食文化をメディアに向けてアピールしました。