現地レポート！淀川河川敷にできた屋台村「ミナモ十三」

下町・十三の進化が止まらない

梅田から阪急電車で約3分。飲み屋街「しょんべん横丁」、活気溢れる「十三駅前通商店街」など、昭和の面影を残した下町・十三（じゅうそう）。

近年は、図書館や保育施設が入る超高層タワーマンションの建設、専門学校の開校、さらには新路線の計画など、急速に再開発が進み、生まれ変わり始めている。

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22店舗が集まる屋台村が誕生！

そんな十三に官民連携によって淀川河川敷に誕生したにぎわい拠点「淀川つつみ市 ミナモ十三」。既に、BBQ施設、舟運（水上交通）、自然体験教室は稼働しており、今回の屋台エリアが加わることで、このプロジェクトは完成するという。

「日本で初めて土手の上に建築物を設置するため前例がなく、防災面や暑さ対策など協議する点も多かったです。諦めそうになるほど難航しました」と、屋台エリアの運営事業者である「RETOWN」の松本篤代表。当初は、大阪・関西万博に合わせて2025年4月に開業する予定だったが、1年以上遅れての開業となった。

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実食！タコスや寿司、ミシュラン店の肉豆腐…etc.

2～3畳ほどの小規模な22店舗が、横並びに連なる屋台エリア。「地元・観光客両方に愛される日本一の屋台村を目指す！」というコンセプトの通り、そこには実に多様な店たちが待っている。

たとえば、『酒場 八』。ここは、ミシュランのセレクテッドレストランにも掲載された日本料理店「きたしんち 弓場慎之佑」が初めて挑戦する和食居酒屋だ。看板料理は、和牛を使い5時間かけて煮込んだ肉豆腐。だしの引き方や料理技術は北新地の店舗と同じで、クオリティは変わらない。常連客からの「気軽に行けるような居酒屋もやってみたら？」という要望を実現させた店舗だ。

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ブームとなっている“タコス”を提供するのは『ライオンタコス』。フラワートルティーヤ（小麦粉で作るタコスの皮）に国産牛のミンチ肉を、ハンバーグのパティですか？というくらいにたっぷりと塗り、ミンチ肉の面から鉄板で焼く。頬張れば、肉の旨み、トマトの果汁、アボカドソースのクリーミー食感、べジミートに潜んだハラペーニョソースの辛みなどが順番に押し寄せ、絶妙なバランスを生み出している。店名を冠したこの「ライオンタコス」以外にも、約5種類のタコスが用意されている。

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ほかにも、飲食店経営者の渡邊蓮也さんと、その同級生で246万人の登録者を持つYouTubeチャンネル「ジョーブログ」のジョーさんがタッグを組んで運営する鮨店『鮨ジョー』。

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タイに10年在住していた兄、経営者の弟、チャーミングな母の3人で営み、本場さながらのスパイシーなガパオライスを提供する『Phed Phed（ペッペッ）』。

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『大衆すし酒場ジャポニカ』など大阪市内に多店舗を展開する、「W.E.GROUP」直営の『屋台のジャポニカ』。自社で養殖した安心安全な韓国産ウナギを使った「う巻き」を看板メニューに据える。

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朝と昼は母が、夜は23歳の息子が担当し、母の実家・長野直送の野菜を使った料理を中心に、コーヒーやスイーツを揃え、カフェとしても営業する『momose ― 旬の野菜とあてと酒 ―』。

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以上のように、屋台とは思えないような料理の数々がずらり。聞けば、屋台ではあるものの、露店営業ではなく飲食店としての営業許可を取得できるため、生ものや米飯の提供も可能だという。さらにコンテナ仕様のため、厨房機器の設置や店内仕込みもできることから、この幅広いジャンルの店が実現したそうだ。

22店、22通りの店づくり

出店者のひとりが「箱は用意されていましたが、それ以外の内装やデザインは自由です」と話す通り、それぞれの屋台も個性豊か。座り、立ち飲みのほか、屋台前に客席を増設していたり、テントやシートで日差しを遮ったりするなど、店ごとの色が出る。

屋台という形態上、スタッフを客が囲むことになり、自然とコミュニケーションが生まれる距離の近さも魅力だ。出店基準は“大阪にゆかりのある店か人”だといい、明るく、人との距離を縮めるのが早い大阪人らしい空気がそこかしこに。“大阪”を感じられる新たな観光拠点としても注目を集めそうだ。

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