『お菓子教室シトロン』山本稔子さんのレモンのクレープ

京都で『お菓子教室シトロン』を主宰する山本稔子さんに、ガスコンロで気軽に作れるレモンを使ったおやつのレシピを教えていただきました。初夏は、レモンの酸っぱさや爽やかな香りがぴったりです。今回は、山本さんがフランスを旅した時に出合ったという「レモンのクレープ」をご紹介。焦がしバターの風味豊かな、もちもち食感のクレープにバターとグラニュー糖をのせ、レモンをギュッと搾るだけ。クレープ生地の美味しさをシンプルにお楽しみください。