今井 亮さんの焼き野菜の生姜黒酢ダレ

大阪ガスのSiセンサーコンロのガス火で作るレシピをご紹介。指南役は、家庭で簡単に再現できるレシピに定評がある料理家・今井亮さん。合わせダレをかけるだけで簡単に作れる、残暑の時期にぴったりの中華メニューを伝授していただきました。
今回は野菜のグリルが主役。焦げ目が付くまで香ばしく焼いた野菜に、ショウガの香りと黒酢の酸味が爽やかで食欲をそそります。