書店員さんのおすすめ!今月の『食の本』〜京都・四条烏丸/くまざわ書店〜

くまざわ書店 山中さんおすすめの『食の本』

“そば粉のパンケーキなど物語の再現レシピが満載!”

ルイーザ・メイ・オールコットの「若草物語」クックブック

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ウィニ・モランヴィル+ルイーザ・メイ・オールコット著 岡本千晶訳  原書房/ 2200 円

マーチ家の四姉妹の活躍を描いた世界的ベストセラー小説『若草物語』で、重要な役割を果たす料理50種のレシピを、

エピソードと共にイラストと写真で解説。作って楽しい一冊に仕立てられている。

 アメリカ・南北戦争時代が舞台の『若草物語』に、こんな料理があったのかと思わせてくれる、質素ながらも魅力的なレシピ集です。

 しかも、登場する料理はどれも食べたくなるものばかり。

 ただ、料理が物語に忠実だと、作り方も当時のレシピを再現されていると思われるかもしれませんが、

 本書では現代風にアレンジされているので、チャレンジしやすいのもポイントです。

 たとえば最初に登場する「そば粉のパンケーキ」は、もともと四姉妹のクリスマスの朝食だったものを、近所の移民家族にふるまうんですけど、

 レシピと共にそんな場面解説もあって、作れば、物語の登場人物になったような気分で味わえます。あと、〝本らしい本〟が好きなので、

 重厚なハードカバーで、かわいい配色とデザインの装丁が気に入っています。

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くまざわ書店 四条烏丸店  山中 津加紗さん

 くまざわ書店 四条烏丸店

 駅直結で、通勤・通学途中も立ち寄りやすい立地。哲学・自然科学・政治経済といった人文書を中心に、良質な専門書を豊富に取り揃えている。

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