ミシュラン取得ももうすぐ⁉「香桃」

「ザ・リッツ・カールトン大阪」には6つのレストランやバー、ラウンジがあり、うちフランス料理「ラ・ベ」と日本料理「天ぷら 花筐」はミシュランガイドで星を取得。でも、館内にはまだまだ素敵なレストランがあるんです。

中国料理「香桃」は広東料理をベースとしたモダンチャイニーズ。平日のランチ5900円～、ディナー13500円～といったコースの他、北京ダックなど高級食材を使ったアラカルトも楽しめます。また中国茶に力を入れており、高級評茶員がセレクトしたお茶を料理に合わせて提供。

そんな「香桃」では、5月10日～9月30日（8月10日～31日を除く）の平日限定で、「ガーデンテラス 点心ランチ」がスタートしました。緑に囲まれたテラスで、中国茶とともに点心やデザートをミニコース仕立てで味わえます。

暑すぎる時は庇で日除けしてくれます

7000円の点心ランチはこんな内容

張り切ってお邪魔してきました。中国の美術品が飾られたラグジュアリーな空間は、自分なんかが居て良いのかしらと思うほどの高級感。そのガラス窓の向こうに、3卓限定のテラス席が設けられています。

都会のビル群に囲まれながら、木々の木漏れ日がなんとも心地よい雰囲気。

最初に供される水出し中国茶は、渋味の少ないスッキリとしたジャスミン茶。また、紅茶のような味わいで、桃の香りをブレンドした烏龍茶の2種類が提供されます。

クラゲの胡麻油和えなど4種盛られた冷菜

冷菜盛合せは、空豆と干し海老の和え物、トマトの桂花陳酒シロップ漬けなど4種。

箸休めに、と供される胡桃の飴だきがカリカリと甘く香ばしく、思わず「買って帰ります」と申し出てしまったほど（販売していませんでした…）。

胡桃の飴だき。食べ始めると止まりません

お店の名物いいとこ取り！的なお膳

続いてお膳で供されたのは、海老蒸し餃子、海老と豚肉の広東焼売、ニラ餃子の点心3種と、揚げ春巻、焼き大根餅、タロイモのフライ。

蒸し点心3種、揚げ焼き点心3種、空心菜の炒め物、ご飯ものがお膳に並ぶ

サクサクしたタロイモのフライが初めて食べる味わいでした。すり潰したタロイモの中にキャビアが入り、塩気がいい仕事しています。人生で食べた揚げ物の中で一番美味しいかも（笑）。

そのまま味わうのがおススメですが、別皿で供される黒酢、豆板醤、醤油を付けても。この調味料も売ってほしい…

ご飯は、豚トロと蒸し鶏と叉焼の小丼。肉にじっっっくりと味がしみていて、甘じょっぱいタレのご飯もお替わりしたくなります。

「広東焼き物のせご飯」はメニューにないので、このランチ限定！

ワインに見えますが、水出し中国茶です

デザートがメイン級のボリューム

どれもポーションがさほど多くないので、女性ならこれで満足かな…と思っていたら、最後のデザートがモリモリの盛合わせでびっくりしました（笑）。このランチのメインってデザートかも…。

けっこうお腹いっぱいになります！

マンゴープリン、杏仁豆腐、マンゴースープから2種を選び、エッグタルトやココナッツ団子などが付いてきます。

マンゴープリンの濃厚なことよ。果汁1000％のプリン！とでも言いましょうか。杏仁豆腐はアーモンドの香りがしっかりあり、エッグタルトは焼きたてのようなサクサク感。このエッグタルト、人生で食べたエッグタルトの中で…（以下略）。

小田さん、コッテコテの関西人で心が和みます（笑）

食後、特別に高級評茶員の小田純也さんが中国茶を淹れるパフォーマンスを披露して下さいました。

「東方美人」という香りの良い烏龍茶で、一煎、二煎、三煎と淹れるごとに香りや味の深みが変わっていきます。

小田さんは生産者とコミュニケーションを取るためたびたび中国や台湾に足を運び、製茶の見学や体験をしているそうです。ちょっと羨ましいです！

ちなみに「香桃」ではティーセットもあり、デザート単品メニューも用意。優雅なお茶時間を過ごしたい時にいかがでしょう。

■店名
『香桃』
■詳細
【住所】大阪府大阪市北区梅田2-5-25
【電話番号】06-6343-7020（10～19時）
【公式サイト】
https://xiangtao.ritzcarltonosaka.com/

ガーデンテラス点心ランチ
【期間】：2023年5月10日～9月1日～30日（8月10日～31日除く）
【価格】7000円
※土・日曜、祝日を除く
【メニュー】胡桃の飴だき／香桃冷菜盛り合わせ／蒸し点心３種／揚げ焼き点心３種／広東焼き物のせご飯／中国野菜の炒め添え／香桃デザート盛り合わせ（内容は日により異なる）／２種の中国茶
※前日の19：00までに予約が必要。入店は11:30～12:00。雨天時は状況により店内で提供。