奈良ならではの、食巡りならば、聞くなら奈良県民ならずとも、今なら、あまなら手帖、と呼びたくならないこともない、あまから手帖11月号「奈良に行きたくなる。」奈良特集なら、お役目果たせそうで、ならば是非、お求めなら、書店にて。

と、奈良特集を記念して、一文中に「なら」をどれだけ投入できるかやってみました。

頭がどうにかなってしまったのではとお思いかもしれませんが、そうではありません。

我々、あまから手帖編集部一同は、制作期間のほとんどを奈良で過ごしており、ある編集者は出勤感覚で、またある編集者は生活しているようと、まさに奈良尽くしだったわけで、かくいう自分もつい、冒頭の言葉で奈良があふれてしまって……。

アフレ方が尋常でなかったのはさておき。

この秋、足繁く通った奈良は、とてもよい思い出になりましたし、
皆で苦労して集めたオイシイ奈良の情報が本日23日、無事発売にとなりました。

本稿で少しだけお裾分けしますね。

蕎麦粉十割のもり900円

街の喧騒を離れ、色づく山を眺めながら蕎麦を手繰る。めちゃくちゃいいなと思いました。田舎では今も家庭で蕎麦を打つ習慣があり、この店が供すそういう素朴な味が、この場所にとても合っている気がします。行ってみたいです。なんか、一般読者の感想のようですみません。

粉状のもろみたっぷりの炊き込みご飯

稲作の伝承が息づく奈良・田原町は、古くから米作りが盛ん。奈良最古の醤油蔵がはじめたレストランでは、その醤油をメインに、自家菜園の野菜を使った料理が楽しめます。炊き込みご飯に使われている枝豆は、豆腐用の大豆で、10月に入ってからとれるものだそう。

かき氷の、麻婆豆腐1350円

「本当にかき氷がおかずになってるんです！」と、編集担当が興奮気味に話していたのがこのかき氷企画。中でも、麻婆豆腐かき氷は、えっ、行ってみたいと強く思ったのですが、詳細、本誌で絶対チェックしてください！ 行きたくなるハズです。

今回紹介したのは本当にほんの一部。手前味噌な言い方となりますが、あまから手帖11月号、「奈良に行きたくなる。」オイシイ情報が満載なので、是非お買い求めください。