「SAVOY」の在り方
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1988年創業、ビーフカレー一本。震災前から変わらず愛され続ける、神戸市民にとってのカレーの正解。
店でも、家でも堪能すべきビーフカレー
三ノ宮のセンタープラザ東館地下1階に古くからあるカレー店「SAVOY」。パスタ店なら多くのパスタが、コーヒー店なら多くのコーヒーが。看板に偽りなしと、特化したメニューを取り揃えるのが専門店の在り方かと思っていたが、「SAVOY」へ行くとそんなことはどうでも良くなる。メニューはビーフカレーただひとつのみ。50円で生卵を追加するのは自由だが、キャベツのサラダは自動的に付いてくる。黄金のターメリックライスは大中小とを選べるが、よほど空腹でない限りは中以下にすることをお薦めする。
たっぷりの野菜と牛肉、16種類ものスパイスが溶け合い、見た目には具材は入っていないと言ってもいい。それでも僅かに感じる牛肉の繊維と、とろとろの脂、野菜の甘みは家庭では出そうにも出せない味だ。数年前閉店の噂が流れた時には悲しみに膝をついたものだが、こうして店は今も営業してくれている。感謝しなければならない。
「SAVOY」は実は冷凍カレーも販売している。店で作ったカレーをそのまま、家に持ち帰ることができるのだ。１人前220グラム、550円。昼どきには店には列をなすことも多いので、冷凍庫にストックしておくのも一つの手かと思う。
ビーフカレー800円。卓上には複数のピクルスなど、箸休めアイテムが。
■店名
SAVOY
■詳細
神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザ東館 B1F
☎︎078-333-9457
https://www.instagram.com/kobe_curry_savoy/
Writer ライター
あまから手帖 編集部
amakara techo
