『etonne』バレンタイン限定キュートなころころチョコ
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大人気パティスリーのバレンタイン向け商品をピックアップしてご紹介。今回は、芦屋『etonne（エトネ）』から。まるで小さい洋書のようなボックスをそっと開けると、現れたのはころころと可愛い「ミュスカディーヌ」というチョコレート。小さな一粒をかじってみれば、パリン、とろり、ふわりの感動が。
パリン、とろり、ふわりの幸せ
芦屋『Patisserie etonne』の多田征二シェフは、神戸を代表するパティシエの一人。彼が生み出すお菓子は、常にスイーツ好きの注目を集めてきました。
『etonne』のバレンタインシーズンの定番として人気なのが「ミュスカデーヌ」。ミュスカディーヌとは、フランス語でナツメグという意味で、形がナツメグに似ていることからその名が付いたお菓子です。
では、『etonne』のミュスカディーヌは……
口に入れると、チョコレートの薄い膜がパリンと割れ、中からは甘やかで香ばしいペーストがとろり。と同時に、コアントローによるオレンジの香りがふわり。
このペーストは、香ばしいプラリネと、ジャンデューヤ ノワゼット。ナッツとチョコの濃密な味わいと、爽やかな柑橘の香りがなんとも特別な、大人の味わいです。
ミュスカディーヌ（9個入）1600円（税込）売切れ次第終了。阪神梅田本店8階催事場でも2／14日まで販売。一粒一粒、大事に食べたいチョコレート。
■店名
『Patisserie etonne』
■詳細
【住所】兵庫県芦屋市大桝町5－21
【電話番号】0797-62-6316
【公式サイト】https://etonne-ashiya.com/
【Instagram】https://www.instagram.com/etonne71/?hl=ja
Writer ライター
あまから手帖 編集部
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