美味しいポテトチップには理由がある。
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相変わらずポテトチップに目がない。が、年齢を重ねると、前まで好きだった味の濃いジャンク風味からは遠ざかり、最近は素材に目が行くようになり……。
キクスイドーのポテトチップに青のり風味!?
振り返れば子供の頃、〇〇〇〇のコンソメ味と出合ったときすべては始まった気がする。以来、何を置いてもまずポテトチップ。新製品が出れば必ず買い、コーラと共に至福の時。
ビールに代わっても、相変わらず食べ続けていたが、ふとある時から、濃厚な味わいのものに手が伸びなくなってしまった。つくづくもう年なんだなと実感する。あれだけ好きだったポテトチップを買わなくなったのだが、あまから手帖5月号の取材で京都の「YOLOｓ」という店で、キクスイドーのポテトチップと出合って久々に再燃した。
青のり風味のキクスイドーのポテトチップ420円
このポテトチップ。季節に合わせて厳選した品種のジャガイモを使い、塩分は控えめ。ジャガイモの味がしっかり感じられ、見つけた際は必ず購入していたものだが、なんと、青のり味があるとは。
しかも、そんじょそこらの青のりではなく、「SEAVEGETALE」のすじ青のりを使用。
海藻の中でも最も香り高いすじ青のりを、地下水を使った陸上養殖でさらに風味を安定させているだけに、袋を開けた瞬間から磯の香りがふわり。
一袋で350㎖缶のビールは6本空く味わい。
「YOLOｓ」では、このポテトチップのみならず、単品で「SEAVEGETALE」のすじ青のり540円も取り扱っていて、すじ青のりのマシマシも楽しめる。
さすがは食のセレクトショップ。
ビールは500㎖6本パックの方にしたい。
■店名
YOLOｓ
■詳細
【住所】
京都府京都市中京区橋弁慶町228 AOIビル 1階
【電話番号】
☏075-252-5900
https://yolos.jp/
Writer ライター
あまから手帖 編集部
amakara techo
