関西2号店！名古屋発『ワンランク上の世界の山ちゃん 山』が心斎橋にオープン

『ワンランク上の世界の山ちゃん 山』とは？

『世界の山ちゃん』の始まりは1981年、名古屋・新栄にオープンした「串かつ・やきとり やまちゃん」だ。4坪13席の屋台のような店からスタートしたという。

名古屋名物“手羽先”を引っさげ、2003年には関東へ初上陸。現在では、中部地方を中心に全国、さらには海外にまで進出し、計88店舗を展開している。

そんな名古屋を代表する居酒屋チェーン『世界の山ちゃん』の名物「幻の手羽先」を「落ち着いた空間で楽しんでもらいたい」と、新ブランド『ワンランク上の世界の山ちゃん 山』が誕生した。

大阪・ミナミに初上陸！限定メニューもスタンバイ

空間・接客・料理すべてにおいて“ワンランク上”の価値を届ける『ワンランク上の世界の山ちゃん 山』。名古屋に3店舗、東京に2店舗を展開し、関西へは梅田『KITTE大阪店』に続き、同店が2号店目、大阪・ミナミエリアへの出店は初めてだ。

店内は、居酒屋からイメージされる「わいわい、がやがや」とは程遠く、和モダンで洗練された印象。ラグジュアリーブランドが多数入居する『クオーツ心斎橋』の上質な雰囲気にもよくなじんでいる。

メニューは、「幻の手羽先」をはじめ、ブランド地鶏「名古屋コーチン」や鮮魚を使った料理など、居酒屋の定番にひと工夫を加えたメニューがスタンバイ。

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注目の店舗限定メニューは2種類。「名古屋コーチン盛り合わせ」は、だし巻き卵、胸肉のたたき、モモ肉の炭火焼の3種を一度に堪能できる一品。もう1種類はランチ限定の「和牛すき焼き御膳」。和牛の柔らかな肉質ととろけるような脂の旨みが口いっぱいに広がり、お昼から贅沢な気分に浸れる。

このほか、名古屋らしさを感じる「海老天飯」や「味噌串かつ」、シメの「明太クリームうどん」や「鮭といくらの土鍋御飯」など多彩な料理がそろう。

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「幻の手羽先」と相性抜群のドリンクたち

ドリンクは、プレミアム生ビール「キリンブラウマイスター」や、和柑橘6種類が香る「特製 山サワー」など、スパイシーな味わいの「幻の手羽先」と相性抜群の一杯が用意されている。そのほか、ハイボールやワイン、焼酎など“ワンランク上”を意識して厳選された一杯もそろう。

名古屋名物の手羽先はもちろん、限定メニューや洗練された空間も魅力の『ワンランク上の世界の山ちゃん 山 クオーツ心斎橋店』。仕事帰りの一杯から会食まで、幅広いシーンで活躍してくれそうだ。

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